Consumir local en Semana Santa, opción de turistas y familias

CUERNAVACA, Mor., 1 de abril de 2026.- El Gobierno de Morelos, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), lanzó una invitación a las familias y visitantes para privilegiar el consumo de productos locales durante esta temporada vacacional. La iniciativa busca no solo fomentar una alimentación saludable, sino también inyectar dinamismo a la economía de las comunidades rurales del esta

La titular de la Sedagro, Margarita Galeana Torres, destacó que, gracias a la diversidad de climas y la vocación productiva de la entidad, Morelos ofrece actualmente alimentos frescos y de alta calidad que son pilares de la gastronomía tradicional de estos días santos.

Un menú con orgullo morelense

Para incentivar el consumo, la dependencia estatal propuso un menú basado íntegramente en la cosecha de los municipios morelenses, destacando la especialidad de cada región:

• Entradas y guarniciones: Caldo de huazontles de Jojutla, sopes de maíz nativo y ensalada de nopal de Tlalnepantla.
• Plato fuerte: Mojarra tilapia proveniente de las 203 unidades de producción acuícola del estado, acompañada de arroz de Cuautla o Coatlán del Río, jitomate de Yecapixtla, cebolla de Axochiapan y aguacate de Ocuituco.
• Complementos: Calabacitas de Ayala, pepinos de Atlatlahucan y el toque cítrico de los limones locales.
• Postres: Higos de Axochiapan o duraznos de Tetela del Volcán.

Identidad y salud en cada plato

Galeana Torres subrayó que estos productos no solo destacan por su frescura y sabor, sino por su alto valor nutricional y accesibilidad económica. La funcionaria recordó que consumir lo local es un acto de reconocimiento al trabajo diario de las y los productores que mantienen vivas las tradiciones culinarias vinculadas al calendario agrícola de la entidad.

Esta estrategia forma parte de la política de cercanía con el sector primario impulsada por la gobernadora Margarita González Saravia, quien ha reiterado el compromiso de su administración por rescatar el campo morelense y promover la soberanía alimentaria con identidad y orgullo territorial.