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Cuernavaca, Morelos, 4 de noviembre de 2026. Las ventas de los restaurantes en Morelos durante las festividades de Día de Muertos tuvieron un incremento menor al esperado, en comparación con años anteriores, por lo que el sector mantiene sus expectativas en la temporada decembrina para mejorar sus ingresos.
Karla García Olguín, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Morelos, reconoció que el movimiento comercial durante estas fechas fue más bajo que en otros años, pese a que tradicionalmente representan una oportunidad para aumentar las ventas.
La representante empresarial señaló que diciembre es uno de los periodos que generan mejores condiciones para los establecimientos, debido a las reuniones y convivencias propias del cierre de año. Por ello, el sector espera que las celebraciones navideñas ayuden a recuperar parte de la actividad que no alcanzó durante noviembre.
Como parte de esta estrategia, la Canirac promueve el consumo local entre sus afiliados y busca que empresas y grupos que organizan reuniones consideren la oferta gastronómica de Morelos para sus convivencias.
García Olguín llamó a fortalecer el consumo en los establecimientos del estado y a difundir la variedad de opciones disponibles, en un contexto en el que los restaurantes esperan que la temporada decembrina tenga un mejor comportamiento comercial.