Descartan industriales alza al precio de la tortilla en Morelos

CUERNAVACA, Mor., 13 de abril del 2026.- El Consejo de la Masa y la Tortilla en Morelos descartó un incremento generalizado en el precio del kilogramo de este alimento básico para el mes de mayo, debido a la sobreoferta de maíz que prevalece en el mercado nacional e internacional.

Antonio Vázquez Quezada, presidente de dicho consejo, explicó que, a pesar de los anuncios de incremento en el costo de la harina de maíz por parte de empresas como Maseca —con un ajuste estimado del 30 por ciento por tonelada—, la mayoría de los productores en la entidad utilizan maíz nixtamalizado, cuyo precio se mantiene a la baja.

Efecto del "dumping" y mercado de Sinaloa

El líder del sector señaló que el mercado mexicano enfrenta una figura de dumping (competencia desleal por precios bajos) debido a la entrada masiva de grano proveniente de Estados Unidos, lo que ha forzado a que el maíz de Sinaloa se comercialice a precios menores.

"Nos están pidiendo que compremos maíz de Sinaloa a muy bajo precio. Esto es bueno para nosotros como industriales porque mantenemos el precio al consumidor, aunque desgraciadamente afecta a los productores de granos del país", detalló Vázquez Quezada. Precisó que en Morelos ya se negocian acuerdos para consumir la producción local y frenar cualquier intento de carestía.

Ajustes focalizados

Vázquez aclaró que solo un sector minoritario podría verse obligado a realizar ajustes. Se trata de las cadenas de supermercados y un 10 por ciento de las tortillerías tradicionales que utilizan harina industrializada o realizan mezclas con masa nixtamalizada.

“No vemos motivos para que se incremente el precio del kilo. Los industriales que representamos, que son la tortilla de maíz nixtamalizado, vamos a estar estables. El gas también ha tenido variaciones, pero hasta ahora no nos afecta para una alza”, puntualizó.

Finalmente, hizo un llamado a no caer en especulaciones difundidas en otras entidades y reiteró que, gracias a que existe mucha oferta de grano, el precio en los mostradores de Morelos no debería sufrir modificaciones durante el próximo mes.