Lenta, fabricación de azúcar

ZACATEPEC, Mor., 4 de diciembre de 2013 .-  El retraso en el inicio del corte de caña en la zona de abasto del ingenio que más produce azúcar en el país, el Emiliano Zapata, de igual forma logró afectar la marcha de la molienda luego de iniciar la zafra 2013-2014 durante la semana pasada. El secretario general de la sección 72 del Sindicato de Trabajadores de la Industria Azucarera y Similares de la República Mexicana (STIASRM), Víctor Manuel Velarde Díaz, dijo que van lentos por ahora se tiene lo que tradicionalmente se llama en el gremio azucarero como la “molienda de iniciación” que significa que inicia el trabajo en las calderas de fábrica para que en 15 días se normalice.
“Empezamos un poquito mal. Tuvimos una semana con la gente dentro y los productores no metían caña. Ahorita ya se está regularizando la molienda. Esperamos que en unos 15 días ya se regularice bien, porque todavía tenemos varios detallitos, como el que se están asentando molinos, una caldera que nos dio lata al inicio por la parada, la volvimos a arrancar, dejamos abierta una válvula de combustolio…”, comentó.
Sin embargo, consideró que el problema no es de consideración, pero que continuarán trabajando y sobre la marcha se pondrán al corriente para que haya una coordinación total entre campo y fábrica.