Ganaderos elevarán calidad de producción lechera en Morelos

Los ganaderos que integran la cooperativa Bolemor crían cabezas de ganado de las razas Holstein y Suizo, con una producción de 15 mil litros diarios, pero esperan ampliar esta cantidad.

CUERNAVACA, Mor., 4 de mayo de 2015.- Con el fin de promover el consumo de productos lácteos en Morelos, se conformó la Federación Mexicana de Lechería (FML), integrada por pequeños productores de 25 estados del país, informó Elfego Albavera Pérez, presidente de la cooperativa Bovinos y Leche de Morelos (Bolemor).

Con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), ganaderos morelenses asistieron a una reunión nacional para analizar y tomar acciones para la comercialización del lácteo en estados de moderada producción, por lo cual no tienen la infraestructura suficiente para incursionar en mercados grandes.

A la Bolemor la integran 100 productores de los municipios de Yecapixtla, Yautepec, Puente de Ixtla, Amacuzac y Cuautla, cuyos afiliados crían cabezas de ganado de las razas Holstein y Suizo, con una producción de 15 mil litros diarios, la cual es adquirida por pequeñas empresas para elaborar diferentes tipos de quesos, precisa un comunicado.

Explicó Albavera Pérez que los productores de esta organización, propietarios en total de mil cabezas de ganado lechero, para lograr el volumen de leche actual tienen el apoyo de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) y de la Sagarpa, por lo que hacen gestiones para ampliar ese respaldo a un mayor número de empresarios del sector.

Entre los proyectos de la cooperativa Bolemor hay varios temas de capacitación a sus agremiados, como sanidad animal, alimentación, automatización de la ordeña y envasado, entre otros, para elevar la calidad de la leche y que pueda venderse en otras entidades, concluyó.